Кондитерские шоколад и какао

Кондитерский шоколад – понятие, охватывающее целый ряд видов шоколада и продуктов на его основе для производства кондитерских изделий. Редкий десерт обходится без этого дополнения, используемого кондитерами для определенных задач. Благодаря разному процентному содержанию какао, кондитерский шоколад придает десертам неодинаковые оттенки вкуса.

Распространенные вариации:

Темный (черный) с легким горьким привкусом – наименее сладкий тип. Его уместно включать в состав изделий и задействовать в любых вариациях там, где излишняя сладость будет не к месту;
Классический молочный – самый популярный на сегодня продукт – имеет значительный сливочный оттенок и весомую «сахарность» вкуса;
Белый – «паточный» вкус и нежнейшая палитра сливочной массы.

Уточнить поиск

Какао-масло гранулированное Callebaut, 50 г

Гранулированное 100% чистое какао-масло первого отжима, незаменимо при приготовлении глазури,получен..

Цена:

186 р.

Купить

Белый шоколад 25,9% Callebaut в галетах, 2,5 кг

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизат..

Цена:

4 719 р.

Белый шоколад 25,9% Callebaut в галетах, 250 г

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизат..

Цена:

523 р.

Белый шоколад 28% Callebaut в галетах, 400 г

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизат..

Цена:

930 р.

Белый шоколад 34% Zephyr Cacao Barry в галетах, 1 кг

Белый шоколад с пониженным содержанием сахара отличается мягким вкусом с выраженной ноткой молока.&n..

Цена:

2 646 р.

Белый шоколад Вельвет 32 % Callebaut в галетах, 250 г

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизат..

Цена:

601 р.

Белый шоколад Вельвет 32% Callebaut в галетах, 2,5 кг

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизат..

Цена:

4 362 р.

Белый шоколад со вкусом карамели Callebaut Gold в галетах, 200 г

Callebaut Gold обладает насыщенным, сбалансированным шоколадно-карамельным вкусом, с нотками ириски,..

Цена:

680 р.

Горький шоколад 70,4% Callebaut в галетах, 2,5 кг

Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин..

Цена:

3 574 р.

Горький шоколад 70,4% Callebaut в галетах, 250 г

Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин..

Цена:

457 р.

Горький шоколад 70,5% Callebaut в галетах, 400 г

Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин..

Цена:

901 р.

Горький шоколад 80,1% Callebaut в галетах, 2,5 кг

Состав: какао тертое, сахар, какао-порошок с пониженным содержанием жира, эмульгатор: соевый лецитин..

Цена:

4 146 р.

Завитки из белого шоколада Barry Callebaut, 100 г

Крошечные завитки из традиционного бельгийского белого шоколада Callebaut® дарят шелковый сливоч..

Цена:

429 р.

Завитки из белого шоколада Barry Callebaut, 50 г

Крошечные завитки из традиционного бельгийского белого шоколада Callebaut® дарят шелковый сливоч..

Цена:

222 р.

Завитки из клубничного шоколада Barry Callebaut, 100 г

Крошечные завитки из традиционного бельгийского белого шоколада Callebaut® дарят шелковый сливоч..

Цена:

422 р.

Завитки из клубничного шоколада Barry Callebaut, 50 г

Крошечные завитки из традиционного бельгийского белого шоколада Callebaut® дарят шелковый сливоч..

Цена:

222 р.

Завитки из молочного шоколада Barry Callebaut, 100 г

Миниатюрные изящные шоколадные завитки, с выраженным вкусом традиционного молочного бельгийского шок..

Цена:

358 р.

Завитки из молочного шоколада Barry Callebaut, 50 г

Миниатюрные изящные шоколадные завитки, с выраженным вкусом традиционного молочного бельгийского шок..

Цена:

199 р.

Зелёный шоколад со вкусом лимона Callebaut в галетах, 200 г

Зелёный шоколад со вкусом лимона обладает ярким фруктовым ароматом. Шоколад подходит для пригот..

Цена:

571 р.

Какао-масло «Микрио» (Mycryo) Callebaut, 50 г

Какао-масло Микрио Mycryo (какао-порошок для темперирования) – это кристаллизованное какао-мас..

Цена:

343 р.

Какао-масло «Микрио» (Mycryo) Callebaut, 600 г

Какао-масло Микрио Mycryo (какао-порошок для темперирования) – это кристаллизованное какао-мас..

Цена:

2 774 р.