Сахарная мастика с тонким ароматом ванили — уникальный кондитерский полуфабрикат для декорирования изделий. Создана на основе эквивалента какао-масла, благодаря чему является универсальной массой для обтяжки тортов, фигурной лепки, а также для создания тонких элементов декора. Мастика легко окрашивается любыми пищевыми красителями, для создания перламутрового эффекта рекомендуется использовать сухой блестящий краситель.
Состав: Сахар, патока крахмальная мальтозная, эквивалент масла какао, загустители (E415, E466, E1422), эмульгаторы (E432, E471), влагоудерживающий агент (E422), регулятор кислотности (Е330), консервант (E202), ароматизатор "Ванилин", красители (E132, E133), антиокислители (Е300, Е306).
Способ применения: разогреть в руках необходимое количество мастики, размять на сухой, слегка подпыленной крахмалом поверхности (во избежание прилипания) до мягкой пластичной консистенции. По желанию добавить краситель или смешать с мастикой другого цвета, использовать для декорирования или лепки. Рекомендации по применению мастики для покрытия тортов: поверхность стола предварительно подпылить крахмалом во избежание прилипания или использовать силиконовый коврик. Раскатать мастику до необходимой толщины. Смазать готовое кондитерское изделие тонким масляного крема, ганаша, вареной сгущенки, джема. Перенести мастику на поверхность изделия, аккуратно прижать и разгладить, удалить излишки. Отполировать и разгладить поверхность мастики при помощи кондитерского утюжка.
Вес: 600 г
Страна производитель: Россия
Теги: Мастика сахарная, мастика для торта, мастика для лепки, декор из мастики, фигурки из мастики, мастичный декор, мастика
-
Цена:380 р.
- Пищевые ингредиенты Айсинг, мастика, сахарная пудра
- Код товара:
Мастика сахарная
Гарантия качества
Варианты и стоимость доставки
Набор инструментов для работы с мастикой, 8 предметов Данный набор предназначен для создани..
414 р.
Набор инструментов для работы с мастикой, 14 предметов. Данный набор предназначен для создания и ..
414 р.
Набор инструментов для создания цветов из мастики, 4 предмета. Данный набор незаменим при создани..
601 р.
Ножницы кондитерские для работы с цветами. Ножницы предназначены для снятия кремовых цветов с кул..
213 р.
Щипцы для декорирования мастики. Набор 10 предметов. Данный набор предназначен для нанесения рель..
457 р.
Утюжок для мастики прямой Утюжок предназначен для разглаживания мастики после обтяжки тортов. Пом..
256 р.
Рельефный коврик для мастики "Цветы". Рельефный мат предназначен для создания узора на ..
1 286 р.
Рельефный коврик для мастики "День Рождения". Рельефный мат предназначен для создания &..
1 286 р.
Скалка с кольцами. Скалка предназначена для теста и мастики. Два размера колец помогут добиться н..
371 р.
Экструдер для мастики. Экструдер с 19 сменными насадками для работы с мастикой и марципаном..
714 р.
Набор роликовых ножей для мастики со встроенными сменными насадками-колесами. Предназначен для ..
256 р.
Сахарная мастика с тонким ароматом ванили — уникальный кондитерский полуфабрикат для декориров..
142 р.
Сахарная мастика с тонким ароматом ванили — уникальный кондитерский полуфабрикат для декориров..
142 р.
Сахарная мастика с тонким ароматом ванили — уникальный кондитерский полуфабрикат для декориров..
142 р.
Сахарная мастика с тонким ароматом ванили — уникальный кондитерский полуфабрикат для декориров..
142 р.
